최근 식생활의 다양화, 핵가족화에 따른 소량 다품종화, 외식·중식의 확대에 대응하고, 소재부터 반 가공제품, 완제품에 대한 요구는 여전히 높고, 아울러 안전·안심·맛에도 강한 조건이 요구되고 있습니다. 한편 이러한 수요에 대응하는 공급 측면에서는 원재료비의 상승, 인력난 등의 과제를 안고 어떻게 하면 생산성을 향상시킬 것인가가 최대의 테마가 되고 있습니다.
이번 전시에서는 원료·소재, 제품 및 기계 자재를 한자리에 모아 전시 공간을 공유하면서 생산·가공·유통·소매에 이르기까지 육류에 관련된 모든 기술·제품·정보를 영구적으로 발신하고 있습니다. 최근 급변하는 음식 산업에서는 '음식'과 관련된 모든 산업을 종합적으로 정보 발신하는 장소가 필요하다고 판단하고, 10년 전에 업무용 식품의 전문 전시회와 합류하고나서, 디저트와 스위트, 음료, 국수 등이 더해져 작년까지 7개의 식품 전문 전시회가 동시에 개최되는 국내 최대 규모의 업무용 식품·재료, 기기, 용기의 종합 박람회를 형성하고 있습니다.
개최일: 2017년 04월 12일(수) ~ 2017년 04월 14일(금)
개최 시간: 10:00-17:00
입장 구분: 상담
상담 일시: 4/12 ~ 4/14
이용 시설: east 4 홀
요금: ¥ 4,000 (초대권 지참자 무료)
자세한 내용은 이벤트 주최자의 WEB 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
이벤트 정보
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개최 기간2017-04-12 ～ 2017-04-14
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개최 장소
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웹사이트
